Dalla California all’Italia
Uno Chef senza confini
Dalla California, più precisamente da San Francisco, a Castiglioncello in Toscana, stiamo parlando di Enrico Faccenda, lo chef italiano che dopo aver riscontrato successo negli U.S.A, ha deciso di tornare in patria per riaprire la storica locanda Nonna Isola, inaugurata dai suoi nonni tanti anni prima. Castiglioncello è una delle mete turistiche italiane divenuta famosa negli anni ’60 del ‘900, per essere luogo di vacanza di alcune stelle del cinema, come Alberto Sordi e Marcello Mastroianni. E’ quindi una location perfetta per uno chef che volesse aprire un ristorante di pesce, grazie alla sua collocazione geografica che affaccia sul Mar Tirreno e al suo turismo esclusivo.
Enrico, come tanti italiani alla scoperta di nuovi orizzonti, si trasferisce per qualche anno a Tiburon una cittadina sulle rive della baia di San Francisco, su richiesta di una famosa famiglia di finanzieri americani alla ricerca di un cuoco personale.
