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Ci sono altre curiosità riguardo la cucina brasiliana?

Sicuramente è curioso far notare che i ristoranti tipici brasiliani si chiamano Churrascarie, dove si inizia con antipasti a buffet di vario genere e si mangiano una quindicina di carni differenti, cotte alla brace e servite al tavolo con uno spiedo che il cameriere affetta al momento. L’atteggiamento tipico dei brasiliani nei confronti del cibo mostra questo popolo come accogliente e ospitale.

M. Silvia Chiari