Sempre più l’essere umano necessità di riallacciare un rapporto tra il proprio io e la natura, madre di ogni cosa. Non solo per quanto concerne una connessione interpersonale con essa ma, anche, per un benessere psicofisico che generi sollievo al proprio corpo.
Nata da un’estrema semplicità e composta da ingredienti locali come carne e pesce, negli ultimi anni la gastronomia danese ha catturato l’attenzione di alcuni dei giudici di cucina più importanti del mondo.
L’ultima collezione Sensory Seas di Iris Van Herpen, presentata alla settimana di….
Rosario Titone, un giovane Chef originario di un piccolo paese in provincia di Trapani, Santa Ninfa, situato nell’entroterra della Sicilia, piccola perla mediterranea. Inizia qui il suo amore per la cucina e il suo sogno di diventare uno Chef famoso, in questa Sicilia, depositaria di una cucina fatta di essenze mediterranee che si sposano con i colori dei propri prodotti.
Effetto serra, surriscaldamento globale e inquinamento urbano, sono problemi che ci toccano…
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