I cinque sensi con Chef Rosario

Arte e natura sono da sempre due realtà connesse e inscindibili, due mondi in stretto contatto tra loro che nel corso dei secoli si sono influenzati a vicenda tanto che è lecito chiedersi se esista un vero confine tra di essi. Spesso nella natura ritroviamo quelle geometrie che tanto ispirarono gli scultori e gli architetti classicisti, e l’impeto di una tempesta o l’immensità di un paesaggio montano mosse il pennello dei primi pittori romantici, ma come può un artista di oggi raccontare la natura?

Continua la scoperta dell’autunno all’insegna dei cinque sensi, in ambito culinario con Chef Rosario Titone. Mettetevi ai fornelli… amanti della cucina e, insieme al caro Chef Rosario, andiamo a scoprire un’altra ricetta da poter servire durante le festività. Con poca fatica andrete a sbalordire i vostri ospiti con una supreme di pollo, che viene esaltata quasi fosse un’opera d’arte.

Supreme di pollo al cartoccio, peperoni, olio e basilico

Ingredienti:

• 1 supreme di pollo
• 3 peperoni gialli
• 3 peperoni rossi
• 1 cipolla bianca
• 300 gr basilico
• Olio di girasole q.b

Procedimento:

Accartocciare la supreme di pollo nella carta stagnola con all’interno una noce di burro,